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2022年5月17日
2022年4月21日，根据加拿大卫生部报道，由于存在火灾隐患，在加拿大销售的约138,570台空气炸锅被召回【1】。截止到今年3月25日，该类产品已在加拿大和美国引起了多起安全事故。这些空气炸锅可能会因过热而导致烧伤和火灾的危险。同时，加拿大卫生部还建议消费者，应立即停止使用被召回的空气炸锅和烤箱，并检查购买的型号是否包含在召回清单内。如果涉及，请立即将产品退回。
近两年，随着新冠疫情在全世界范围内的爆发和扩散，空气炸锅逐渐成为最受人们欢迎的厨房家电之一。号称健康、少油又能兼具油炸般的美味口感，可以满足吃货们挑嘴又怕胖的心理、因此让追求健康饮食的人们趋之若鹜、纷纷购入。
对消费者来说，空气炸锅的确有很多好处：大功率，加热快，10分钟左右就能快速处理好食物；功能多，一机多用，能烘烤薯条、鸡肉、培根等等；可以处理蔬菜、肉类等多种食物；小体积，占用空间小，特别适用于厨房空间较小的家庭。
随之而来的是空气炸锅产品的巨大商业空间，吸引了众多家电厂商的目光。空气炸锅的原理看似简单，市场准入门坎不高，但是想真正保持产品的高质量，企业需要具备较深的技术功底。空气炸锅在满足消费者对产品功能追求的同时，还需要符合目标市场（尤其是北美市场）的相关法令法规的要求。通过产品结构评估以及合规的零部件选用，在设计和生产阶段做到严格的质量管控，全力减少产品后期进入市场带给消费者的安全隐患。
空气炸锅产品的适用标准
- 美国
UL 1026，家用电热烹饪及食物处理器具标准（the Standard for Electric Household Cooking and Food Serving Appliances） - 加拿大
CSA C22.2 No. 1335.1，便携式电动和电加热器具：通用要求（Portable Electrical Motor-Operated and Heating Appliances: General Requirements）
CSA C22.2 No. 1335.2.9，便携式电动和电加热器具：便携式电烹饪器具特殊要求（Portable Electrical Motor-Operated and Heating Appliances: Particular Requirements for Portable Electric Cooking Appliances）
空气炸锅结构要点
一、塑料外壳防火要求：
- 若烤箱没有限温装置（一次性熔断温度保险丝，或手动复位温控器），其塑料外壳必须用V-2，V-1，V-0 防火等级的塑料
- 若烤箱有限温装置，其外壳可以用HB防火等级的塑料，同时需要满足以下要求：
- 所有外壳零件与未绝缘带电体的距离不小于12.7毫米
- 黄卡HWI（热丝阻抗引燃指数）为0，1，2，3，4
- 黄卡HAI（电弧阻抗引燃指数）为0，1
塑料外壳的相关知识点：
- Flammability防火等级：
根据UL 94（器具及设备里塑料材料防火测试，the Standard for Tests for Flammability of Plastic Materials for Parts in Devices and Appliances）的防火测试来划分，等级由低到高依次为HB，V-2，V-1，V-0，5VB，5VA。 - HWI（Hot Wire Resistance to Ignition）热丝阻抗引燃指数：
根据UL 746A（聚合物材料 - 短期性能评估，the Standard for Polymeric Materials - Short Term Property Evaluations）的热丝引燃测试划分，等级由低到高依次为4，3，2，1，0。 - HAI（High Current Arc Resistance to Ignition）电弧阻抗引燃指数：
根据UL 746A的电弧阻抗引燃测试划分，等级由低到高依次为5，4，3，2，1，0。 - CTI（Comparative Tracking Index）相对漏电起痕指数
根据UL 746A的相对漏电起痕测试划分，等级由低到高依次为5，4，3，2，1，0。 - RTI（Relative Temperature Index）相对温度指数：
根据UL 746B（聚合物材料 - 长期性能评估， the Standard for Polymeric Materials - Long Term Property Evaluations）的长期性能测试验证，塑料的最高工作温度。
二、若裸露带电体距离塑料的距离小于0.8毫米，需要满足以下要求：
|
Flammability |
HWI |
HAI |
CTI |
|
HB |
≤2 |
≤1 |
≤4 |
|
V-2 |
≤2 |
≤2 |
≤4 |
|
V-1 |
≤3 |
≤2 |
≤4 |
|
V-0 |
≤4 |
≤3 |
≤4 |
三、外壳结构应保证熔融金属、绝缘塑料的燃烧，燃烧颗粒等不会落在支撑表面上。
带电件正下方投影5°范围内不应有开孔；外壳开孔不能直接位于：
- 裸露的开关、变压器、继电器以及螺线管下方
- 现场或工厂安装的接插件，以及过载和过流保护器件下方
- 内部线的下方，除非内部线符合VW-1的燃烧测试
四、选择符合UL零部件标准要求、UL零部件认证的电气元件，比如：开关、电机、继电器、快接端子、套管、电路板、电源线、插头等等。
空气炸锅主要测试项目
- 正常温升测试：对器具在正常使用的情况下，元件规格是否满足要求进行评估。根据器具的功能，主要测试方法以及项目如下：
- Air Fry档：按照标准要求预热后，烘烤3框法式薯条至金黄色
- Bake档：按照标准要求预热后，烘烤土豆至99度
- Broil或Roast档：按照标准要求预热后，烘烤3次牛肉饼至74度
- Toast档：按照标准要求，烘烤6次单片面包至金黄色，以及烘烤24片面包至金黄色。
- 判定准则: 测试过程后，限温装置不能动作；塑料温度不能超出塑料黄卡温度限值(RTI）、零件的额定温度及标准中规定其他限值。
- 非正常测试：对器具在非正常使用的情况进行评估。主要测试项目以及方法如下：
- 风机堵转，器具连续运行7.5小时
- 温度保险丝熔断测试，重复5次
- 判定准则：测试过程中，泄露电流不大于5毫安；3安电流保险丝没有断开；外壳没有融化，或接触不到带电体；无起火物质掉到测试角底板。
- 耐压测试：对器具内部元件的绝缘性能进行评估。测试方法如下：在带电件与可接触塑料、金属部件、外壳之间施加1000伏60赫兹的电压，维持1分钟。
- 判定准则：测试过程中，器具不能被击穿，击穿电流不能大于8.3毫安。
- 泄漏电流测试：对器具在正常使用情况下的漏电风险进行评估。测试方法如下：器具以120伏60赫兹供电，用毫安表测量从易触及的塑料、金属部件测量到地的泄漏电流。
- 判定准则：测试过程中，泄漏电流不大于0.5毫安。
UL 1026、CSA C22.2 No. 1335.1、CSA C22.2 No. 1335.2.9规范了空气炸锅产品各种安全风险的应对措施。理解这些标准将有助于空气炸锅产品走进北美市场，降低过热、烧伤和火灾风险，减少被召回的风险。
UL空气炸锅产品认证服务的优势
- 专业的知识和技术 – 我们的客户和其他利益相关者可依赖我们的研究、知识和技术解决方案获得新兴技术方面的重要信息。
- 全面的工厂和市场监督计划 – UL的工厂检查计划，从多方面协助生产企业和品牌商进行供应链合规管理，有效降低不安全产品可能造成的风险和额外成本，助力保护企业的品牌声誉。
- 全球测试和认证服务 – UL安全认证标志，在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和亚洲等地区均得到认可。
UL将持续改进技术和服务以满足您不断增长的需求，更好地助力您迅速开发和推出合规产品并满足世界各地不断变化的市场要求。
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